Mixiote vegano de champiñones
El mixiote vegano de champiñones es un estofado de champiñones marinados en una salsa de chiles guajillo y ancho, comino, orégano, tomillo, canela y hoja de aguacate, envueltos en una hoja de mixiote y cocidos al vapor hasta que estén tiernos. Tiene un hermoso sabor terroso y especiado, que se sirve mejor en to...
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