La lista de los 100 Mejores Restaurantes Clásicos según la OAD ya tiene un nuevo «número uno» y es el “Restaurante del Hôtel de Ville” en Crissier, Lausane. La lista celebra restaurantes ejemplares de todo el mundo dirigidos por chefs que durante los últimos veinticinco años han servido con constancia el mismo estilo de cocina.
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